因为价格涨了，抢收

因为酸枣价格涨了，酸枣仁能入药，所以市场需求越来越大，再加上酸枣仁的产量比较低。在市场上一直供不应求，今年更是带动了新鲜酸枣涨价，现在很多地区的酸枣都已经大量成熟了，伴随着它的涨价，很多农民的采摘积极性非常高，现在一直在抢着采收。

未成熟就采摘，不仅仅影响酸枣仁的品质，也会使得符合标准的酸枣仁产量减少