白萝卜叶炒腊肉也特别好吃，平时制作时需要准备新鲜白萝卜叶500克，把它洗净以后去掉水分，切成段状，然后再准备一百克腊肉，把腊肉提前放到锅中蒸一下，蒸好以后取出，切成片状。

在炒锅中放油，加热以后，把腊肉放入锅中，炒到透明状，再加入适量的葱花炒香，随后把白萝卜叶入锅快速炒制，炒软以后加食用盐调味，然后直接取出装盘就能食用。