花生又叫落花生，花生的名字有：长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆等。

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。