开炒货店风险并不是太大，主要看市口。比如在小区附近、最好是自住房，这样可以省去租赁费用减少风险。当然如果可以直接批发而来的炒货还可以减少添加设备的麻烦，因为炒货的有效期较长。可以准备一些销路好的产品、同时将价格调整到居民能接受的范围。