主料 2种
五花肉的做法大全
五花肉
400g
豆腐的做法大全
豆腐
200g
辅料 6种
油 适量盐 适量生姜 适量小葱 适量白砂糖 适量酱油 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：1
五花肉洗净切小块。
步骤2
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：2
锅内不放油，煸炒五花肉至金黄出油，放入姜片。
步骤3
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：3
适量酱油上色。
步骤4
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：4
倒入大锅中，加水没过五花肉大火煮开转小火炖煮半小时。
步骤5
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：5
锅洗净，煎炸豆腐。
步骤6
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：6
煎至金黄色。
步骤7
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：7
捞出。
步骤8
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：8
半小时放入锅中。
步骤9
红烧肉烧豆腐_的做法步骤：9
怎么做豆腐红烧肉
主料：五花肉适量，老豆腐适量，葱适量，姜适量，冰糖适量
辅料：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，水适量，八角适量，桂皮适量
1、 五花肉洗净切块焯水备用
2、 豆腐葱姜备用
3、 大料备用
4、 锅中入油放冰糖炒糖色
5、 放入肉块翻炒片刻，加入葱姜八角桂皮
6、 放入老抽，酱油，料酒炒香
7、 加水把火煮沸转小火慢炖半个小时
8、 加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟
9、 煮锅加盐调味即可
怎么做豆腐红烧肉
首先做红烧肉，五花肉切块焯水撇去浮末，捞出一旁待用。
起锅烧油，加入糖炒糖色至赤红色，然后放入五花肉，炒至表皮金黄色，放入生抽老抽，加开水，加入茴香桂皮大火烧开煮沸后，转小火炖一个小时，拿筷子去戳一下看看肉是否酥烂，放入焯过水的老豆腐，烧五到十分钟，接着大火冰糖收汁。老豆腐红烧肉就做好了，您想试试吗
