萝卜 (1根)
鸡蛋 (3个)
枸杞 适量
盐 少许
一、萝卜洗净去皮切成丝，切葱花和香菜段备用。
二、锅中倒入适量食用油烧热，打三个鸡蛋进去小火煎至两面焦黄取出
三、留锅中煎鸡蛋的底油，放入葱花小火炒出香味。
四、接着放入萝卜丝翻炒1-2分钟变软，加入少许盐调味
五、倒入适量热水，再把鸡蛋放进去大火煮沸，转中小火煮十分钟左右。
六、加盐和胡椒粉调味，再放入枸杞煮两分钟，放入香菜搅拌均匀出锅即可。
白萝卜煎蛋汤做法
第1步、鸡蛋煎成荷包蛋备用。
第2步、白萝卜切丝，香菜切段。
第3步、起锅烧油下白萝卜炒，炒至软后倒入荷包蛋和差不多能盖住材料的开水。
第4步、水滚两开后磨入适量的胡椒粒，加入香菜在浪开一次水加入适量的盐调味即成。
白萝卜煎蛋汤做法
用料：白萝卜 半个，鸡蛋 2个，枸杞 适量，盐 白胡椒粉 适量，香油 适量，葱花 。
步骤1，准备白萝卜和鸡蛋，萝卜切成不那么细的丝
步骤 2，鸡蛋煎老的荷包蛋，切半。
步骤 3，锅中热油爆香姜丝，倒入白萝卜丝，稍微翻炒一下，放入荷包蛋，倒入清水，加一点盐，盖锅盖煮约5分钟左右。
步骤 4，撒点枸杞， 撒点胡椒粉 加点香油，撒点葱花点缀。
