覆盖格式化和擦除格式化的最主要区别是格式化的方式不同。覆盖格式化指的将原有的文件全部覆盖，覆盖出新的空间用于存储。这样的方式原有的格式化有找到的可能。而擦除格式化采用的方式将视频完全删除和擦掉。基本上已经不能恢复了。