在酸性条件下，亚硝酸钠与铁反应生成Fe3+及N2：2Fe + 2NaNO2 + 8HR（酸）==== 2FeR3 + N2 + 4H2O + 2NaR

在碱性条件下，生成Na2FeO2(亚铁酸钠)，水解后生成Fe3O4

①3Fe+NaNO2+5NaOH====3Na2FeO2(亚铁酸钠）+H2O+NH3↑

②6Na2FeO2+NaNO2+5H2O====3Na2Fe2O4(铁酸钠）+NH3↑+7NaOH

③Na2FeO2+Na2Fe2O4+2H2O====Fe3O4+4NaOH