火龙果在种植一年后就开花结果了，它的花期是在5-10月份，等花朵凋谢后一个月左右果实就会生长成熟了。

在花开前火龙果的花瓣会微微张开，蜂蜜会趁机钻入采收花粉，第二天中午花朵快枯萎前蜜蜂会再来授一次粉，虽然其花开的时间非常短，却十分美丽。