猪肉盐腌多了，可以把肉放到锅里用开水烫一下。过年杀猪腌腊肉人要放的多一些，才能够起到防腐的作用，在使用腌腊肉之前，可以使用开水认真地清洗腌腊肉，这样能去除一定的盐分，用这样处理过的猪肉去炒菜，根本不用加盐，只需要加适当的水种一下就可以了。
猪肉盐腌多了，怎样把盐去掉一些
1、把比较咸的咸肉在吃之前提前用水进行浸泡，盐是溶于水的，通过更换水来把盐退去，这样再吃的时候肉就不那么咸了
2、把比较咸的咸肉切成小丁用来煮粥，这样就可以组成咸肉粥，不用放盐，这样可以减轻腌肉的盐度
3、把咸肉切成薄片，放在温水中泡温水，能够加快盐分的分解
4、使用淘米水来泡比较咸的咸肉，淘米水里面富含淀粉，有很强的吸烟性，能够快速拔除咸肉里面的盐分
5、把咸肉切成薄片，用来做菜，可以先把咸肉放到汤里面去煮，这样可以增加汤的咸度，做汤的时候不用放盐，而咸肉的咸度也降低了
6、把咸肉切成小丁，然后用来铺在煮的饭上面，同饭一起煮，制做成咸肉饭
