斯丹大概是泉州人气最火的姜母鸭了吧，也是游客旅行几乎都会来品尝的当地特色美食，门口长长的几排瓦罐也是一道亮丽的风景线。

「姜母鸭」斯丹丹姜母鸭口味偏咸，店员问了两次药米饭嘛姜母鸭上桌才知道，笋因为真的太咸了、要配米饭才可以。姜母鸭里面的姜片也好吃的，鸭肉很香。