是因为波尔山羊饲养方式是公羊和母羊混合，由于公羊在发情期腺体分泌的激素导致的羊膻味儿很重，所以按照科学的饲养方式，应该将母羊与公羊分开饲养，从而减少去膻味儿。

波尔山羊瘦肉多，肉质细嫩，膻味小，味道鲜美。波尔山羊板皮质量好，可与牛皮相媲美。多次发情，繁殖无明显的季节性，6月龄性成熟，平均产羔率150天。