不可以，过期了

芋头如果没有经过烹饪，其保存的时间大概在三个月左右，但是芋头不宜存放的时间过长，否则会导致芋头的养分流失并且口感变差。应该将芋头放置在一个阴凉并且通风的区域，芋头不可以放到冰箱里。去了皮的芋头是可以在隔夜之后食用的，但也需要注意存放的方式，最好是将去皮的芋头放置在盐水之中