玉米次粉和玉米的区别首先从外观着玉米次粉是用玉米经过加工提炼出来的，玉米次粉颜色白粉细。可以炒菜调次汁，也是制作凉粉，凉皮，粉丝等用途广泛。而玉米的食用价值就更广泛了。玉米生长成熟后可加工成玉米面，玉米油，玉米次粉等各种精加工食品。玉米的骨芯还可加工饲料喂牛哈。