特级酱油和头道酱油相比头道酱油好。

头道酱油是提取酱油中的头道原油,是低盐固态酱油酿造工艺头一遍加盐水淋出来的酱油原汁。头道酱油代指原汁头抽,零添加防腐剂、味精、香精香料、甜味剂及色素,更加的健康和营养,有着极高的性价比