一百克多少千焦才算低卡

每100克30千焦以下算低热量。食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10~20千焦/100克的水平。对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。

这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。

一百克多少千焦才算低卡

国家标准对低热量的规定是：每100g固体热量小于等于170千焦，每100毫升液体热量小于等于80千焦才算低热量。如果真的要控制热量，要认真阅读食品包装的营养成分表。