总体上夜市当铺是低档货、低端物品、廉价、质量相对较差的商品售卖场的标志，所以，夜市的当铺定位应该最接地气、最具有人间烟火味的生意，我个人认为：

第一，最适合卖简单的特色小吃，不用提供就餐场所的那种，例如：单售铁板鱿鱼，或单售千层饼，等类似的。