50厘米合适。

瓦工刨东西用的斧头柄不需要很长，因为瓦工主要是将斧头拿在手里而不是抡起来，因此瓦工刨斧柄50厘米长比较合适。斧柄长度一般有30厘米、50厘米和一米长的。