1、纯粮酒执行标准GB/T27688-2011这是露酒国家标准。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
2、露酒应有谐调的色泽，澄清透明无沉淀杂质，如出现浑浊沉淀或者杂质则为不合格产品（12个月以上的瓶装产品酒允许出现少量的沉淀），不同的露酒具有不同的香气及口味特征，原则上要求无异香、无异味，醇厚爽口，出现异香或异味的原因一般是由于酒基质量低劣，香料或中药材变质，配制不合理等原因。
白酒27688执行标准表
就是国家标准的意思。GB/T27588_2011这是露酒国家标准。
本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于露酒的生产、检验和销售。
本标准中关于露酒的术语和定义：
以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用（或符合相关规定）的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。
