想要快速剥掉花生皮，有很多种方法，常见的有以下几种：

1、准备一锅开水，烧至沸腾，把花生米倒入，烫半分钟左右，捞出来之后，会发现花生的红外衣都皱起来了，这时候轻轻一揭就可以把花生皮剥掉。

2、将花生米清洗干净，然后放到锅中炒熟，之后就可以很快地把花生皮剥掉。

3、将花生米放到微波炉中烤一段时间，然后再用手搓花生米，花生皮就很容易脱落了。