布朗尼能用盘子烤。

需要在烤盘里放水，防止烤出来的蛋糕太干硬。一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水，且应该在烤箱预热是就把水盘加入。