主料：丝瓜250克，猪蹄500克，豆腐(北)300克

调料：大葱5克，姜5克，盐4克

1、 猪蹄去毛，洗净备好

2、 丝瓜带瓤洗净，切块

3、 豆腐切块

4、 香菇洗净备用

5、 猪蹄、香菇放入锅内，加入清水适量，放在火上烧沸，转用文火煮至猪蹄熟时，加入葱花、姜片、精盐调味，下入丝瓜、豆腐同煮汤即成。