具有贮藏根的植物有甘薯，大丽菊，萝卜，胡萝卜等，既然是贮藏根当然属于根的变态了。贮藏根顾名思义在植物根中贮藏着大量营养物质，所以与人类生活密切相关，最重要的就是为我们提供营养物质，另外重要的一点是这一类贮藏根可以做为繁殖材料，就像种子一样，第二年可以产生新的植物体。