这是以20年前的叫法了。二十年前饭菜都比较简单，其中就有一道凉拌黄瓜，把黄瓜切小片但是不能切断，刀刀相连一点，然后码在盘子里，样子看着像是一条青色的小龙，形象又生动。

但是现在这样吃黄瓜已经过时了，饭店里连拍黄瓜都走上了高大上的路线，晋升高端料理界。