进餐厅，常会听到不同的招呼声。有叫姑娘的，有叫小伙子的，当然这都是上了年纪的人，或是将上年纪的人还有叫叔叔阿姨的，不用说，这是小顾客，中小学生一个级别的还有叫师傅的，还有叫大姐的，还有叫妹子的。这妹子的称呼又分几个层次：小妹、老妹、妹妹。除了这些亲如一家的称呼外，还有叫老板、老板娘的。既然按照饭店职务称呼，那么也就有人叫服务员为 小二 .

餐厅服务员的叫法很多，主要在称呼人家时要尊重人家。