用料：黄豆适量，红薯淀粉适量，蛋液适量，奶粉适量，十三香粉适量，盐适量，糖适量

1、往泡好的黄豆上淋小量蛋液，拌均匀。

2、将盐，糖，十三香或者五香粉倒在黄豆上拌均匀，再倒入红薯淀粉和奶粉拌均匀。之后再往黄豆上淋小量蛋液，再拌红薯淀粉和奶粉，如此重复三至四次，使每颗黄豆上都裹上红薯淀粉。

3、炒锅倒油烧热，下放拌好的黄豆炸制。

4、至黄豆一颗颗的都变成焦黄色，出锅淋油即可。