我所在的城市出品率最高的菜即最受欢迎的菜品是这道菜是余干辣椒炒肉。江西的特色名菜之一，深受当地人的喜爱。选用当地的新鲜辣椒和小米辣，把五花肉和调味料，用大火爆炒制作而成。这道菜有荤有素，是一道非常开胃又下饭的菜。

口感：五花肉的香咸加上辣椒的香辣，非常的过瘾。余干辣椒炒肉，香辣美味，尽在其中，普通食材，不普通的味道，别样诱惑。炒肉焦糊糊的，搭配辣椒，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。