截胡了是指自己的目标在实现之前被第三方把胜利果实拿走了。比如古时土匪要打劫客商，提前在路上埋伏好，只等客商到来。但碰巧另一股土匪发现了客商，就提前动手把客商抢劫了，对先埋伏的土匪来说就是被截胡了。现代截胡了多用在麻将术语中，也是自己胡牌了却被上手也胡了相同的牌，轮不到自己了。