北方露地种三茬是采用套种模式。

大蒜于9月20日播种，畦宽1.8米，畦背宽50厘米，5月中旬收获南瓜和冬瓜3月20日前后在阳畦内一起育苗。

5月上旬南瓜和冬瓜同时定植，南瓜和冬瓜进行隔行定植（即一行定植冬瓜，一行定植南瓜）。南瓜的株距是40厘米，冬瓜的株距是60～80厘米。大蒜收获后，南瓜已开始开花结果，于6月中下旬开始上市，7月上旬收获完毕。收获后南瓜直接断根，不拉秧，以免影响冬瓜生长。7月上中旬冬瓜开始开花坐果，8月中下旬开始上市，9月上中旬收获完毕，收获后及时整地施肥，播种大蒜。