回梅梅家的烤肉品牌是国内知名餐饮连锁品牌之一，是非常受投资者青睐和消费者信赖的烤肉品牌之一。一品品质，卓越追求，宫廷般的美食享受，健康营养好味道。梅梅家的烤肉，以参照药食同源的古法烹制，并酌情调配蜂蜜、饴糖、首乌、山药、草菇等天然食材，让层层筛选后的猪蹄在汤料中“颐养天年”。

当百年秘方邂逅科技革新，美妙的事情就此发生，梅梅家的烤肉采用科技电烤，缩短了时间，提高了出餐率，而且比炭烧更易锁住营养。