水的冰点是零摄氏度，而水的沸点是100摄氏度。它俩有质的区别，水的冰点是水能结冰的温度，相当于水的熔点，也是冰熔化时的温度而水的沸点就是水气化的温度，如果水温度达到100摄氏度，水开始沸腾，将有大量水由液态变为气态，不过这些变化是物理变化。