鸬鹚不飞走是因为已经被训化好的。听主人指令

捕鱼靠听，鸬鹚的主要食物是鱼类和甲壳类动物。捕猎时，它们会将脑袋扎在水里追踪猎物，翅膀可以帮助划水。

捕鱼后飞到船边会得到奖赏

鸬鹚是群居鸟类，白天活动，善游泳和潜水。游泳时颈向上伸得很直、头微向上倾斜，潜水时首先半跃出水面、再翻身潜入水下，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。飞行时头颈向前伸直，脚伸向后，两翅扇动缓慢，飞行较低，掠水面而过。