用电磁炉熬药选火锅键比较合适。

因为我们在煎制中药的时候，一般情况下需要先将水烧开，然后再根据偏要的需求进行小火慢炖，而火锅档位恰好可以符合这个要求，可以根据自己的需要适当调节火力的大小，达到我们正常用火的效果，其他按键往往是打开以后，火力调整幅度偏大，不适合进行煎药使用，所以我们要尽可能选用火锅键。