酱香饼用五得利面粉最好。其实酱香饼可以在家里自己做，干净卫生而且很好吃，面：普通面粉加温水。

酱料：郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、辣腐乳、洋葱、大蒜、生姜、葱白、啤酒：白糖、五香粉、芝麻或者芝麻酱。这样做出来的酱香饼营养价值很高，味道非常美味。