涧西区长安路与景华路交叉口的牛百碗非常正宗。牛百碗在牛肉面品牌中是很有名的，肉特别好吃，很少有这种专门用黄牛肉来制作的牛肉面，面也更地道特别好吃，切得很细很软，什么年龄段都可以吃，汤底会放一些药材补品，尝起来不仅味道更好还能对身体有强身健体的作用，很值得吃的。