食材明细：
大米粉适量、面粉适量、泡打粉适量、酵母适量、温水适量、白糖适量
制作步骤：
1、 将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2、 将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。
3、 取出面团整理成形。
4、 取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。
5、 发酵至2倍大。
6、 开水上锅，大火蒸30分钟。
7、 蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
何亮大厨教你做发糕
发糕的做法步骤：
步骤 1
食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克
步骤 2
粘米粉、面粉、酵母，拌匀。
步骤 3
分次将250克清水倒入和好的粘米粉中，搅拌至黏稠的糊状即可。
步骤 4
加入糖，拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时。
步骤 5
4、发酵好的粘米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟
步骤 6
取出脱模即可。
