ranch酱是牧场酱，是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料，即知名的萨尔萨辣酱的其中一种。

ranch酱以番茄、各种辣椒、香料制成，通常热著吃，呈现浓糊、羹状。同时ranch酱凸显了黑胡椒特有的风味。