大火炮制。

采摘新鲜的茶叶放在竹筐内，在太阳下暴晒，晒到茶叶变干。

然后烧一口铁锅，当铁锅发热发红的时候，放入茶叶小火翻炒。炒肝茶叶内多余的水分。

将茶叶放在干燥的容器内，放在阴凉的地方保存。