柠檬和肉可以一起吃，两种食物不相克，也不会产生不好的作用，柠檬能减少猪肉中的脂肪含量，分解猪肉中的油脂同时缓解猪肉的油腻口感。

柠檬属于碱性，还可以综合身体的酸碱度，所以柠檬煮肉也是一种很不错的吃法。此外，柠檬还可以和鸡爪做成柠檬鸡爪。