1、从颜色上
新鲜的樱桃外观看起来晶莹剔透，果实饱满，颜色一般是暗红色或者深红色，色泽亮丽，而变质的樱桃外观看起来不光滑，没有水分比较干瘪，颜色比较暗，有的会呈咖啡色，变色的从果皮就能看出来。
2、从气味上
变质的樱桃闻起来气味是不一样的，如果从外观无法分辨，我们可以从气味上来分辨。新鲜的樱桃闻起来有明显果香味，而变质的樱桃闻起来会有一股酒味，或者是腐烂酸臭的味道。
樱桃坏了什么样
1、看外观新鲜樱桃果梗呈绿色，表皮有光泽，颜色深红色，形状饱满圆润，但坏了的樱桃表面柔软、腐烂、坑洞，时间放长了的樱桃颜色暗，果梗黑，内部可能坏，不要买。
2、闻味道樱桃本身没有浓郁的香味，但如果坏了，其中所含的糖、蛋白质等营养会被细菌发酵，散发出酒味、腐烂味等异味。
3、尝味道好樱桃口感酥脆，汁液丰富，口感甘甜，而坏樱桃口感软，口感苦涩。如果不小心吃了，需要催吐，以免引起食物中毒。
樱桃坏了什么样
看颜色
一般新鲜的的樱桃果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的樱桃表皮皱皱巴巴，黯淡无光，且果皮颜色会变深。
闻味道
新鲜的樱桃闻起来有较为明显的香甜气味，而变质的樱桃闻起来则会有明显的腐酸味或酒精味。
