小松菜，亦称小菘菜，为十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种，原产中国，在日本普遍栽培，属于加工型十字花科蔬菜。

小松菜以幼嫩的植株供食用，叶质柔嫩，味道鲜美，经烹调后色泽翠绿，营养价值高，超过绿叶菜之首的菠菜。