相约的意思是约定，白首的意思是白头，指年老或指代老人，相约白首的意思是:约定一起活到老，也是白头偕老的意思，相约到白了头发也不会分离的约定。一般是指恋人夫妻之间的约定，相亲相爱共同生活一辈子，用来颂扬爱情专一忠贞不渝的夫妻感情。