实际上就是番鸭，它是法国人首先从野生的番鸭驯化改良而来，并不是鹅跟鸭杂交的后代，也有把水鸭子称为豚，从英语读音而来，中国各地叫法也不一，安庆这边叫豚，六安那边叫洋鸭。

安徽的豚是什么家禽

番鸭

安庆人口中的豚，一种生活在水中的家禽，它又叫番鸭，比鸭子大，比鹅小。番鸭瘦肉多，脂肪少。在安庆各县养殖规模大。一般是在过春节的时候做腊鸭肉，味道香，是安庆地区的特产。人民群众的生活水平提高，安庆番鸭销往全国各地，也部分出口到海外，安庆养殖户通过 饲养番鸭脱贫致富。