加州鲈食欲旺盛，一般成鱼摄食量可达总体重达20%，每天2次左右，1000斤加州鲈每天投喂大概400斤的饲料，幼鱼摄食量可达50%，高峰期体重每月以50%速度增长，因此饵料投喂要求少量多次，1000斤加州鲈每天大概投喂500斤饲料，以足量保障饵料供给，同时保证较小个体的也能吃饱。