是我国江苏苏北、河南等地一些地域知名的传统面食小吃，也叫猫耳朵饺子，萝卜、荠菜、白菜、羊肉、猪肉、鸡肉以及肉菜混合等都可以做成馅料，包饺子时捏成猫耳朵的形状而得名。