不能吃了。是不新鲜了，鱼骨和鱼肉一碰就脱离分离，遇到这种情况，鱼就是已经开始不新鲜了。

冰冻鱼解冻后刺肉tuo gu q分离，如果没有异味，说明鱼冷冻前新鲜度不够如果气味刺鼻，则鱼肉已经变质。新鲜鱼冷冻后再解冻，眼睛依然明亮，腮是暗红色，肉质紧致，与鱼刺结合紧密。