大耳朵土猪是河套大耳猪。河套大耳猪体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7～9对。

河套大耳猪成年公猪体重149.10公斤，体长141.70厘米，成年母猪相应为：103.00公斤，126.10厘米。河套大耳猪分布面广，能适应较粗放的饲养条件，虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。