鱼上岸会憋死的原因如下：

鱼是生存在水中的物种，进化的历程决定了它们不能短时间内适应陆地环境。鱼都是用鳃呼吸的，鳃就相当于人肺泡组织一样，不过肺泡是和外界空气以及血液发生气体交换，鱼的鳃是从水中吸收氧气，氧气在水中有一定的溶解度，鱼鳃中的特殊结构可以过滤水中的氧气。以鳃呼吸的物种来到地面上是不能呼吸的，大气中氧的模式和水中的氧模式不同，所以鱼在岸上会死亡。