主料
面粉400克
黄豆50克
南瓜100克
豆浆100克
1、黄豆泡发洗净，倒入豆浆机启动，打制豆浆。
2、打好并煮熟的豆浆（免煮豆浆机）。
3、豆渣晾凉准备好南瓜。
4、南瓜洗净、切厚片。入微波炉叮熟。压成泥状备用。
5、豆渣倒入面粉中，加入南瓜泥，加入适量温热豆浆。
6、充分拌匀，成絮状，揉成团。
7、揉匀揉透。成光滑面团。
8、面团分成若干小份。擀成薄薄的圆饼状。
9、笼屉抹上一层油，放入馍胚。
10、锅中水开，放入笼屉，加盖隔水蒸。
11、继续擀好第二张馍。
12、放置在第一张馍上。
13、继续擀好第三张馍，顺序放在第二张馍上。
14、擀完所有的小饼，最后一起加盖蒸10分钟，可以吃了。
豆渣烙馍怎么做
和面，豆渣水份多，和面时不要放水了，面和软硬适中。把和好的面像包饺子一样做成小剂子。擀成面皮，越薄越好！擀好平底锅上炕就好了，一面起泡再来下一面！
