主料：面粉300克
辅料：开水100克，冷水适量
水塔烙馍的做法：
1、面粉缓缓加入开水，用筷子搅拌。
2、再加适量冷水，揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟。
3、然后分成若干小剂子。
4、取一份按扁。
5、擀成非常薄的圆饼，大小要根据你家的平底锅来定。
6、平底锅小火加热，放入饼坯小火烙。
7、可以翻一下面。
8、看到饼坯鼓起来，两面带焦斑就可以了，然后迅速放入用屉布包裹的筐子里盖好。
水塔烙馍的正确做法
食材
面粉300g，盐少许。
做法
1、盐放入面粉中，边加水边搅拌面粉，搅拌成絮状再和成面团，这个烙馍的面团要和的偏软一些哦。
和好之后，盖上保鲜膜醒半个小时。
2、时间到，取出面团，揉成长形，切大小相等的面团。
3、依次将面团擀成中薄片，不能太厚又不能太薄哦，太薄了容易破。
4、锅中加热水，水烧开之后，间隔30s放一个面饼，直到全部面饼放完，最后盖上锅盖蒸5-8分钟即可。
